餐厅后厨主要做什么的（餐厅后厨是做什么的）

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1、餐厅厨房的工作包括：按要求加工蔬菜原料，分类存放餐具防止污染，清洗各种餐具等。

2、餐厅是指在某一场所向公众公开提供食物、饮料和其他膳食的设施或公共餐厅。一般是指大酒店、车站、机场等附属的商业食堂。有时用大饭店的名字。

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