福寿螺为什么不能吃 感染严重可致死

要说吃，恐怕没有比国人最会吃的了，就连小小的蜗牛都能做出不一样的美味，但是蜗牛种类有很多，有那么一种蜗牛虽然体型大，肉肥美，却不能入口，它就是福寿螺，你知道福寿螺为什么不能吃吗？

福寿螺不能吃的最主要原因就是因为寄生虫太多，而且很难杀死，即便煮很久依旧会有被寄生虫感染的风险，所以大家不要为了满足那点口腹之欲去吃福寿螺。

也有一些无良商家将福寿螺当做普通田螺售卖，价格是其次，重要的是有感染寄生虫的风险，大家一定要分辨出二者的区别。

福寿螺和田螺乍一看很像，其实形状、颜色、大小有很大的区别，比如说外壳，福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺的外壳则是青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短，这也是最好分辨的一点。

除此之外，还可以从螺盖形状分析，田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁，另外，福寿螺的卵呈粉红色。

福寿螺原产于中美洲的热带和亚热带地区。20世纪80年代，这种蜗牛首次被引入中国台湾省，并开始被养殖。

福寿螺在广东的推广普及被认为是先机。福寿螺作为一个科研项目首先被引进，当时福寿螺很受欢迎，甚至有专门的养殖培训班。

大家的愿望都是美好的，就是想用这种引进的蜗牛代替田螺登上人们的餐桌。

首先，福寿螺在体型上领先。福寿螺成虫很大，有3-4只河螺那么大。大意味着肉多，吃起来也过瘾。

其次，福寿螺具有很强的生存能力。繁殖福寿螺几乎不需要特殊的水质，在臭水沟里也能顽强生存，越繁殖越多。

第三，福寿螺具有很强的繁殖能力。我们经常吃的蜗牛，每年都会生出几百只小蜗牛。与福寿螺不同，它每年能繁殖几代小蜗牛。如果正常孵化的话，只有几十万只，这也是为什么两只蜗牛价格相差近10倍的原因。

福寿螺虽然大，但是肉质不好。对于凉拌螺蛳肉的味道，厨师只是简单的焯水，即使不是半熟。寄生虫不能死，

专家做过实验，一只蜗牛体内有6000多种寄生虫。如果吃的少，这样的蜗牛会发烧腹泻，如果运气不好，甚至会有生命危险。