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【淀粉】凉皮面团可以加淀粉吗?
本文由小品编辑,关键词是淀粉。主要讲凉皮面糊稀的时候可以加淀粉,但是要注意边搅拌边加淀粉,否则淀粉容易结块,影响凉皮的口感。将适量淀粉倒...
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【淀粉】肉丸里需要放什么粉?
本文由小品编辑,关键词是淀粉。主要讲的是做肉丸需要放淀粉。这是把猪肉包起来,这样肉丸入锅后不会松动。制作丸子的比例一定要按照猪肉和淀粉...
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【淀粉】淀粉能代替白凉粉吗
本文由小品编辑。关键词是淀粉。主要讲淀粉可以代替白果冻。白果冻和白淀粉不是一回事。白果冻的原料是一种淀粉。用淀粉做果冻时,需要用冷水煮沸...
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澄粉是淀粉吗(澄粉与淀粉的区别)
本文由小品编辑,关键词淀粉。主要讲承粉是淀粉还是承粉是淀粉。澄粉,又称澄面,其实是一种无麸质面粉,成分是小麦。它是加工过的面粉。用水冲洗...
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