【淀粉】肉丸里需要放什么粉？

本文由小品编辑，关键词是淀粉。主要讲的是做肉丸需要放淀粉。这是把猪肉包起来，这样肉丸入锅后不会松动。制作丸子的比例一定要按照猪肉和淀粉10:1的比例混合。如果家里没有淀粉，也可以用糯米代替，把糯米煮熟。有关相关文章的知识，请阅读下面的详细信息。 做肉丸需要淀粉，就是把猪肉粘合起来，这样肉丸入锅后不会松动。制作丸子的比例一定要按照猪肉和淀粉10:1的比例混合。如果家里没有淀粉，也可以用糯米代替。糯米煮好后，将猪肉拌匀，搓成丸子，这样粘连性也高。 制作肉丸需要淀粉 做肉丸一般都需要淀粉，因为这样揉出来的肉丸比较粘稠，放入锅里煮也不会松动。除了淀粉，还可以放面粉和玉米粉，但是淀粉的黏度比较高，用淀粉做成的肉丸口感软糯。 做肉丸子的时候要注意配料的比例。一般来说，使用的淀粉也分为马铃薯淀粉、豌豆淀粉和红薯淀粉等，你可以根据自己喜欢的口味混合淀粉。做肉丸的猪肉和面粉一般按10：1的比例混合，可以加少许面粉。 如果家里没有面粉或淀粉，也可以用糯米代替淀粉做肉丸，肉丸的附着力会更高。如果做肉丸子的时候不能控制淀粉的比例，可以把糯米煮熟后和猪肉混合，然后滚成肉丸子再煮。 以上就是肉丸里放什么粉的介绍了。希望对大家有所帮助，如果想了解更多的淀粉信息，可以关注品读文生活知识网的更新。