「经验分享」生菜叶可以生吃吗？

生菜叶可以生吃。莴苣叶的维生素含量一般高于茎。叶中间的胡萝卜素含量是茎的几十倍。维生素B1是茎的两倍。维生素B2是5倍。维生素C是3倍。叶中烟酸的含量不仅高于茎。其抗氧化莴苣的效果也比较好。

莴苣：

莴苣也叫生菜。菊科莴苣是一种能形成嫩肉质茎的莴苣。一岁或二岁草本植物。又名莴笋、莴笋、青笋、莴笋。生产时间：一月至四月。生菜的原产地在地中海沿岸。大约在公元 5 世纪传入中国。

地上茎可食用。茎的皮肤是白色和绿色的。茎的肉质又脆又嫩。嫩茎呈翠绿色。成熟后变成白色和绿色。叶子含有生菜。它包含生菜。味苦，有镇痛作用。生菜适应性强。春秋两季均可栽培，也可越冬栽培。主要在春季栽培。夏季采收。