“干货”大豆发酵长白发质量好？

最好的答案是肯定的。白毛是霉菌的菌丝。许多细菌在新陈代谢过程中会产生许多不稳定的次级代谢产物。比如醌类。遇光会氧化变黑。豆瓣酱，又称豆瓣酱、豆瓣酱。它是通过将大豆油炸和研磨然后发酵制成的。这是我们传统的调味酱。豆酱具有浓郁的酱油和酯香味。又甜又咸。用于蘸、炖、蒸、炸、拌等多种烹调方法。也可用于正餐、净食等。