美食文化的传承与创新(新年美食文化)
每个人,都有一份属于自己的美食街记忆与情怀。成都宽窄巷子,南京夫子庙,北京王府井,上海城隍庙…… 今后在嘉兴,提起美食聚集地,大家的目光或许都将齐刷刷投向嘉兴南门外的梅湾...
2022-01-20 12:03 作者 :品读文网小编 围观 : 次
伊始:开端,开始。新年伊始即是新年开始的意思。
新年,即一年的第一天,为世界多数国家通行的节日。世界各国,特别是古代,新年都有不同的日期,现代世界多数国家定为公元制纪年的1月1日。现代中国将“元旦”称为公历新年,将“春节”称为农历新年。当日,人们会以各种不同的方式庆祝新年的到来。
算准了"年"肆虐的日期,百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞,称作"年关",并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃"年夜饭",由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜,吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。
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