龙须菜要用热水焯吗 龙须菜用热水焯还是冷水

　　龙须菜要用热水焯。先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，用热水焯，可以去除上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，等差不多一分钟之后，将它捞出，放入冷水中冷却即可。

　　龙须菜的做法：

　　1、准备好龙须菜，辣椒和蒜。2、洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香，放入龙须菜翻炒。3、放入少许盐。4、最后下蚝油翻炒即可。