2017最流行的街边小吃

1.香港鸡蛋仔

对于鸡蛋仔的利润很多有了解过的创业者都是能够知道的，大约一份7元钱的鸡蛋仔成本就只需要2元钱左右，这样的项目市场利润是非常值得投资经营的，但是对于投资者来说的就是怎么样经营，不妨可以试一试考验之取胜的经营方法。

一般的中、小学附近：日最低销售100份，按6元/份，日销售额600元， 成本0.8-1元/份 ，每日毛利润500元，每月利润15000元。

大学附近，商超店，医院车站附近：日最低销售200份，按8元/份，日销售额1600元， 成本0.8-1元/份 ，每日毛利润1400元，每月利润42000元。

商业步行街，繁华人流量大美食城： 日最低销售400份，按10元/份，日销售额4000元， 成本0.8-1元/份 ，每日毛利润3600元，每月利润108000元。

以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。

架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。

以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。