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上海青要煮多久

2021-12-23 10:55 作者 :生活常识 围观 :

上海青是小白菜的品种之一,因为在华东地区比较常见,所以叫做上海青。吃过的人都知道,上海青的口感还是非常不错的,吃法也很多。那今天就一起来了解一下上海青要煮多久熟,有哪些创意的吃法。

上海青要煮多久

一、上海青要煮多久

5-8分钟

其实上海青跟冬天时候吃的大青菜会有所不一样。因为它的茎比较长,也就是菜杆子比重大,叶子部分比较少,所以它的口感是偏脆一些的,因此只要煮上5-8分钟,把茎部分煮熟就可以了。吃的口感呢不像其他白菜那么软烂,反而脆脆的很有嚼劲,而且有一股清香和鲜甜味,非常的好吃。所以具体煮上海的时间,可以根据自己的口味习惯来调整时间。

二、上海青的创新吃法

1.蚝油豆豉上海青

蚝油豆豉油麦菜大家应该比较熟悉,但是蚝油豆豉上海青是不是很多人没有尝试过呢?其实蚝油豆豉搭配上海青也同样的好吃。本身上海青的每一片叶子也不是很大,所以根本不需要切碎,直接一片片的煮就可以了。因此将煮熟的上海青的每一片叶子平铺在盘子里,淋上蚝油和豆豉,非常的好吃入味。

2.煮汤

上海青煮汤非常的好吃,而且可以增加汤的颜值。比如大家在煮猪肝汤的时候,就可以加入上海青,一片片碧绿叶子的上海青搭配猪肝,看着好看,吃起来美味,而且还可以解除猪肝汤里的油腻感,营养搭配均衡。

3.制作馅料

很多人喜欢用大青菜做馅料,但是大青菜的水分太多,而上海青刚刚好。将上海青切碎之后,拌入虾仁,鲜肉,香菇等等,制作成馅料,用来包馄饨,饺子,包子等等都很好吃。

通过今天的介绍,大家是不是对上海青有了进一步的了解了呢?其实现在上海青的价格与其它品种的青菜相比,真的是非常廉价和亲民,关键是它的营养价值和口感却不输给它们,所以大家可以买一些回来制作成各种美味,给餐桌增添美味。

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