上海青要煮多久能熟

上海青是上海华东一带比较常见的小白菜，取名上海青，也是为了让更多人能记住这个品种。上海青比一般的小白菜要小，所以煮的时间也不一样。今天就具体来跟大家分享一下上海青的制作方法，告诉大家上海青要煮多久能熟。

一、上海青要煮多久能熟

5分钟左右

上海青煮的时间不需要太久，5分钟左右就可以了。因为上海青本身它的叶片比较小也比较薄，加上叶子少茎多，所以自带的口感就是脆生一些的。因此买回来的上海青煮上5分钟左右就可以吃了。煮熟的上海青吃起来有点脆脆的口感，虽然没有其它小白菜那种软烂的质地，但是正是这种口感，让它被更多人喜欢吃。

二、上海青的吃法大分享

1.制作馅料

上海青的价格会比普通小白菜的价格便宜，所以买上多一些用来做馅料物美价廉。由于上海青的水分没有其它小白菜的水分多，所以在制作馅料的时候，不必花大力气去挤干水分，而且吃上去比较有嚼劲，搭配虾仁泥，肉末，制作成馅料，用来包馄饨，饺子，包子等等都非常的好吃。

2.清炒

上海青颜色碧绿，清炒起来特别好吃，而且时间炒久了也不会发黄，所以在颜值和口味上都是非常不错的。清炒上海青不需要放水，只要多放一些油，大火爆炒就可以了，出锅之前可以放一些白糖提鲜，这样炒出来的上海青特别的好吃。

3.煮汤

夏天比较适合喝清淡一些的汤，而上海青用来煮汤还是不错的。因为上海青的叶片比较小，所以不需要切碎，直接整片放进去煮就行。可以搭配上一些丸子，或者打个鸡蛋来煮，都很好吃，也很清淡，营养也很丰富。

今天分享了很多关于上海青的吃法，不知道大家平时有没有这样吃过上海青呢？现在也正是吃上海青的时候，所以大家可以买上一些回来烹制，用自己的厨艺将看似普通的上海青做成美味，给家人朋友们品尝享用，相信一定非常的好吃。