嫩南瓜要焯水吗

马上就要到秋天了，众所周知，在秋天天气是非常干燥的，而且很容易心烦气躁。因此在这种时候就特别适合吃南瓜这种食物。今天这篇文章为大家介绍一下嫩南瓜要焯水吗?

一、嫩南瓜要焯水吗

一般情况下，南瓜在做之前最好不要焯水，焯水会使南瓜丧失掉原本的鲜味，对于南瓜的口感来说有很大的影响。很多人在做之前喜欢过一遍水，是因为觉得南瓜和其他的蔬菜一样，在做之前都需要焯水，但实际上有些蔬菜是不需要焯水的，比如说嫩南瓜就是其中的这样一种不需要焯水的蔬菜。

二、嫩南瓜在炒的时候需要注意什么

1.首先应该把南瓜表面清洗干净，因为很多南瓜表面的都喷洒有一些农药或者催熟剂，这种化学物质对我们的身体是有很多坏处的，如果吃进身体里的话，会引起一些身体疾病。因此大家最好先用清水或者食盐水，把南瓜表面认认真真的清洗几遍，这样做才会使大家吃的安心。

2.把南瓜表面的瓜蒂和瓜柄还有一些疤痕都要去掉。很多人做南瓜的时候，只知道去除南瓜的瓜蒂和瓜柄，但是不知道南瓜表面的疤痕也是需要我们去除的。因为疤痕是在南瓜自己生长过程中所留下的，是不能吃的，并且如果吃过的人就会知道，口感也是非常差的，大家可以用刀子去除掉南瓜表面的疤痕。

3.如果是做炒南瓜的话，那么南瓜只需要炒到变软就行了，不需要炒太久。如果我们发现买回来的南瓜炒很久都没有办法变软，那么可以加入一些清水一起进去炒，这样做可以加快南瓜变软的速度。

上文中为大家介绍了嫩南瓜是不需要焯水的，因此如果大家之前做南瓜的时候喜欢把南瓜焯水，之后一定要改过来这个习惯，否则会导致南瓜的口感变差，而且还会让南瓜的一些营养成分以及水分流失的非常快。上文中为大家介绍了做南瓜的注意事项，做南瓜之前可以认真看一下。