山竹如何挑

山竹被称为水果之后，口感酸酸甜甜，味道好还能降火气，所以很多人都爱吃。那么大家知道山竹如何挑选吗？很多人不会挑选，所以买回来的山竹有的坏的，有的生的，非常不好吃。今天就跟大家普及一下挑山竹的方法。

山竹如何挑

1.摸软硬度

山竹的壳非常厚，但是如果是好的成熟的山竹，用手捏壳是可以捏的动的。所以在挑选山竹的时候，可以每一个山竹都用手捏一下，如果可以捏的动，那就可以挑选，如果捏不动，那就是没有成熟不宜挑选。千万不要以为捏不动是因为它的壳厚才导致的，其实这就是不成熟或者坏了的表象。

2.看表皮颜色

新鲜成熟的山竹，其表皮的颜色是酱红色或者深红色，表皮颜色比较饱满而且有一定的光泽度。但是如果是不成熟的山竹，色泽就会非常的淡，如果是坏了的山竹，表皮颜色就会发黑，甚至上面还会出现其他颜色。所以通过颜色也可以判断山竹的新鲜度和成熟度。

3.看果柄

新鲜成熟的山竹，它顶部的果柄是嫩绿色，而且会牢牢的长在山竹果实上，用手碰也不会掉。但是如果是时间比较长，不是很新鲜的，或者有可能出现腐败的山竹，那么它的果柄就不会是绿色，可能是咖色或者黑色，而且用手轻轻一碰就掉下来了。一旦出现这样的情况，那么这样的山竹肯定不是品种好的。

4.看果肉

可以把山竹捏开看看里面的果肉。新鲜成熟的山竹，果肉雪白，而且不会有其它颜色出现。但是不好的山竹，果肉颜色会泛黄或者发黑，还有可能出现类似于粘稠物一样的状态，说明这样的已经腐败，不能吃了。

所以大家在挑选山竹的时候，还是要掌握一些小技巧，这样才能挑到满意的山竹。毕竟不管在什么季节，山竹都是属于比较贵的水果，所以如果不会挑，买回来的山竹是生的或者不好吃的，那就太可惜了。所以赶紧学会挑选山竹的方法，争取买到好吃的山竹。