石榴应该怎么挑选

石榴虽然吃起来麻烦，但是它的营养非常丰富，所含的各种维生素非常的多，同时它的口感也是酸酸甜甜的特别好吃。现在也正是吃石榴的时节，大家知道石榴应该怎么挑选吗？学会这几招，轻松买到好石榴。

石榴应该怎么挑选

1.看颜色

首先石榴的颜色有好几种，第一种就是青绿色，这样颜色的石榴肯定是没有成熟的，也没有任何品种的石榴成熟后是这个颜色，所以一旦看都青绿色的石榴肯定是不能买的。其次表皮是呈黄色石榴，这样的石榴其实也是成熟的石榴，有些品种它的颜色就是这样，所以一般黄皮的石榴可以买。还有一种是表皮黄里透着红，或者是很红的石榴，这样的石榴其成熟度和光照也是非常好的，建议购买。

2.看果型

大家都觉得圆圆的石榴才是最好的。其实在挑选的时候，不光是圆圆的石榴比较好，其实略带方形的石榴也是非常好的。因为石榴皮剥开后会有很多石榴籽，而且都是一瓤一瓤的，所以如果是饱满的石榴，它每一瓤都会凸出，这样整个石榴看起来就有点偏方形，而这样的形状正是它成饱满的表现，所以可以挑选这样果型的石榴。

3.看表皮弹性和光泽度

好的石榴首先它的表皮是非常光滑的，不会有虫斑烂斑。其次光滑的表皮用手指去按的话，是非常紧实有弹性的。但是如果是不好的石榴，有的上面会有一些腐烂的斑点，这样的石榴剥开后，很有可能里面的石榴籽都是腐烂的。还有就是如果表皮皱皱巴巴没有光泽度，很可能放的时间比较长，没有水分了，这样的石榴也不会好吃的。

所以不要光看石榴大就是好的，在挑选的时候一定要从各方面去观察挑选。另外现在的石榴品种也是非常多的，但是真正好吃的还是云南的突尼斯石榴，它的石榴籽不仅鲜红香甜，最主要的是软籽，吃起来非常方便，所以大家可以买一些回来尝尝。