茭白可以炖汤吗

茭白是非常常见的蔬菜，营养价值非常高，口感也非常好，一般都是以一种比较鲜嫩的状态，呈现在大家的面前。茭白可以炒着吃，那么茭白可以炖汤吗？今天就来跟大家分享关于茭白的制作方法。

一、茭白可以炖汤吗

可以。

茭白是可以用来炖汤的，而且非常好喝。比如平时大家爱喝的排骨汤，筒子骨汤，或者是鸡汤，羊肉汤，牛肉汤，鸭肉汤等等，这些汤当中都可以放入茭白。炖汤的茭白不适合切丝，也不适合切片，最好是滚刀切法，这样茭白吃起来软硬适中，可以吸收汤汁当中的鲜美，还能解除油腻感，使汤喝上去更加清爽美味，茭白吃着更加油润。所以用茭白炖汤也是非常不错的。

二、茭白有哪些吃法

1.鲜虾炒茭白

鲜虾炒茭白是南方地区比较常见的一条家常菜。鲜虾用的是河虾或者白虾，个头比较小，然后将茭白切成片放在一起炒，虾的红润和茭白的白嫩配合在一起，既好看又有食欲，而且营养价值高。

2.青椒炒茭白丝

青椒茭白丝也是非常常见的一道家常菜，将青椒和茭白都切成丝，然后放油锅当中爆炒，加入调味料即可。吃上去青椒非常的脆嫩儿，茭白鲜嫩可口，特别的好吃，如果里面再加入一些榨菜的话，特别下饭。

3.油焖茭白

油焖茭白在南方地区的家常菜。油焖茭白其实跟红烧茭白差不多，但是油焖茭白油会更多一些，而且是采用爆炒的方法，将茭白炒好，加入一些生抽和老抽上色就可以。油焖茭白闻着香，吃着特别的油润鲜嫩。

关于茭白的制作方法就跟大家分享到这里，所以平时大家买回来茭白，可以炒着吃，炖汤吃，或者是切片吃，还可以把茭白烫煮之后凉拌吃，都非常的不错。加上茭白的营养价值非常的高，因此建议小伙伴每周都吃上一到两次，营养美味又健康。