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甘蔗放了两天表面发红

2021-12-23 10:21 作者 :生活常识 围观 :

在南方买回来的甘蔗都是去皮的,可以直接食用,但是有时候会发现甘蔗放了两天表面发红,这是什么原因导致的呢?还能吃吗?今天就来跟大家聊聊关于甘蔗的一些小知识,让大家对于甘蔗有更多的了解。

甘蔗放了两天表面发红

一、甘蔗放了两天表面发红

出现表面发红的甘蔗,则说明已经开始腐败变质了,这样的甘蔗是不能吃的。本身干甘蔗它的汁水比较多,糖分也比较多,甜度特别的高,一般买回来之后都是去皮的,因此当它的表面暴露在空气当中,非常容易有细菌产生,如果放置时间久或者是气温比较高的情况下,就会立马腐败变质,这时候原本白白嫩嫩的甘蔗表面就会开始泛红,说明甘蔗是有细菌侵蚀了,这些红色放部分会产生一些毒素,所以不建议食用,而且吃的时候还会有一股非常浓重的酒味。所以当看到甘蔗表面发红的话,建议直接扔掉,不要再继续食用了。

二、如何保存甘蔗

1.冷藏保存

买回来的甘蔗吃不完的情况下,建议放入冰箱冷藏。冷藏的时候,可以用保鲜袋将甘蔗的全部放到保鲜袋当中,扎紧口袋,然后冷藏保存。如果是已经切成段的可以放入到保鲜盒当中密封,然后放入冰箱冷藏保存。如果冰箱有冷藏保鲜区的话,那么保存的时间更久一些,一般冷藏保鲜区的话,一周左右没有问题,普通的冷藏三天左右。

甘蔗放了两天表面发红

2.真空保存

可以准备一些真空包装袋,然后将甘蔗放入真空袋当中进行真空保存。真空保存对于去皮或者不去皮的都可以,如果想放置时间久一点,口感更好的话,那么直接连皮把它放入到真空袋当中保存,如果是已经去过皮的话,那么也可以放入到真空袋保存,但是一定要保证它的空气全部抽干,并且密封。

3.常温保存

常温保存的话,时间比较短,一般一到两天,而且不能放在室内比较热的环境,一定要放在户外,而且温度相对较低的环境下才可以。如果室内温度较高的话,那么到第二天甘蔗就很容易出现一些发红的现象,所以建议大家可以把甘蔗用袋子装起来,或者用保鲜膜裹起来,放入到户外进行保存。

甘蔗放了两天表面发红

关于甘蔗的保存方法就跟大家分享到这里,所以大家一定要保存好甘蔗,因为甘蔗非常容易发腐败变质,尤其是刚榨出来的甘蔗汁即榨即喝,千万不能放的时间久,否则就会变质不好吃了。希望今天的分享,大家对甘蔗有更多的了解。

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