甘蔗的种类

随着人们生活水平的提高，人们可以吃的水果真的是各种各样，种类丰富，想苹果、梨、香蕉等等都是人们爱吃的，这里我们要研究的这种水果是甘蔗，甘蔗也是大家很熟悉的一种水果，那么大家知道甘蔗的种类吗?

一、甘蔗的种类

1.按照产区划分

按照产区的划分，甘蔗有五种，分别是：广东广州研究所培育的粤糖系列，云南研究所培育的云蔗系列，广西研究所培育的桂糖系列，福建农林大学培育的福农系列，还有福建蔗麻研究所培育的闽糖系列。

2.按照颜色划分

按照颜色的划分，甘蔗有三种分别是黑金刚，黑金刚甘蔗的表皮颜色为黑色，而且比较为坚硬，果实口感脆爽，黑青刚，而黑青刚甘蔗的表皮覆盖有白色粉状物质，颜色偏青;白玉蔗，白至蔗甘蔗表皮颜色为金黄色，肉质脆嫩。

3.按照途划分

甘蔗按照用途划分有两种，分别是糖蔗和果蔗。其中糖蔗主要是用来制糖，而且口感粗糙，表皮坚硬，不适合食用，而果蔗主要用于鲜食或者榨汁，果蔗的表皮容易去除，且果肉中的纤维较少。

二、如何挑选甘蔗

1.看外皮是否有光泽

要看它的外皮是否有光泽，并且甘蔗的两端有没有长毛，如果甘蔗外观光泽差;尖端和断面有白色絮状或霉菌，这样的甘蔗就不可以吃了。

2.看质地是否坚实

其次要看甘蔗的质地是否坚实;如果甘蔗摸起来感觉硬度差，用手按感觉像坏了的萝卜，那这样的甘蔗也是不可以吃的。

3.看颜色是否正常

最后再看甘蔗剁开的断面颜色是否正常，如果肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松;气味难闻，这些甘蔗都是有问题的，不能吃的。

综上所述以上就是小编为大家整理的关于甘蔗的种类以及我们在购买甘蔗的时候如何挑选甘蔗，喜欢吃甘蔗的小伙伴可以发现，甘蔗的水分丰富，口感甜蜜，尤其是用牙咬着撕甘蔗皮的时候，那感觉真的很解压，尤其是现在冬天也是甘蔗上市的季节，大家可以多多买来吃。