可以生吃的蔬菜大全

蔬菜肯定是每天都要吃的，无论是煎炸蒸煮，蔬菜都可以做出来好吃的味道。可你知道吗，有的蔬菜完全是可以生吃的，下面就由我来给你细细道来可以生吃的蔬菜大全吧。

可以生吃的蔬菜大全

1.西红柿

很多人对于西红柿都有点傻傻分不清，有的人认为西红柿是蔬菜，有的人则认为西红柿是水果。其实讲真的，西红柿应该是蔬菜。西红柿的适应能力比较强，对土壤的要求也不高，所以全国各地都能见到它的身影；西红柿可以拿来生吃，也可以做成菜，西红柿炒鸡蛋就是一道很美味的家常菜。

2.黄瓜

虽然黄瓜是属于蔬菜的，但它生吃的时候要远多于做成菜。很少能有人能抗拒黄瓜的美味，尤其是在夏天黄瓜上市的季节，无论是大人和小孩都十分热爱吃黄瓜；但用黄瓜做出的凉拌黄瓜也是一道不可多得的美味。

3.胡萝卜

对于胡萝卜，很多人都抱着又爱又恨的看法。炒熟的胡萝卜吃起来味道怪怪的，但生吃胡萝卜的时候，那个味道是十分不错的；吃起来又脆又甜，别有一番风味。

4.生菜

一听这个名字，就应该知道了。生菜也是可以直接生吃的蔬菜；尤其是汉堡店，生菜可是必不可少的佐料。另一方面，蔬菜也可以用来包着烤熟的肉一起吃，一方面有蔬菜的清甜，另一方面也可以解除肉的肥腻感，可谓一举两得。

5.大蒜

一听到大蒜是不是觉得很惊悚，大蒜的味道那么重，生吃岂不是很吓人。其实并非如此，对于北方人来说，吃面的时候，和生蒜一起吃，可谓是不可多得的美味；如果在日后有机会了，一定要尝一下这种吃法。

6.紫甘蓝

很多减肥的人会很喜欢吃紫甘蓝，紫甘蓝的饱腹感比较强，而且含有大量的维生素C，小小一棵紫甘蓝可以补充人体一天所需维生素，很适合食用。

看了这篇文章，是不是觉得受益非凡呢。原来可以生吃的蔬菜有那么多，那么以后再买了上面提到的那些可以生吃的蔬菜，就可以不用非要把它做成熟的菜，也可以选择生吃这一种方法了。