2021-08-02 14:02 作者 :编辑部小品 围观 : 次
莲子就是这样一种名符其实、老少皆宜的食补佳品。
研究表明，莲子中蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、还有一些微量元素的含量都非常丰富。
中医讲，莲子性平、味甘涩，入心脾肾经，有补脾益肺、养心固精、补虚等功效。
莲子芯味道极苦，让我们惊奇的是，它有显著的强心作用，可以降低血压，袪心火，还有养心安神的作用。
有些朋友很疑惑，莲子芯苦，熬粥或熬汤的时候，到底用不用去芯呢？到底是去芯好，还是不去芯好呢？前面我们了解过莲子芯的作用，主要是清心安神，袪心火。
如果是心火很旺的朋友，建议选择带莲子心的莲子熬粥或熬汤，效果好一点。
如果是脾胃虚寒的朋友，建议选择去掉莲子心的莲子熬粥或熬汤，而且口感也更好。
写到这里，我想到我有一个朋友小张老是上火的故事。小张经常口腔上火，尤其是吃了麻辣烫以后，嘴角生疮，口腔溃疡，常常折磨的小张，在吃饭时，痛苦不已。
由于小张肠胃不太好，刚开始，他吃些清热解毒的药片，随知口腔溃疡还没好，肠胃刺激的他难受的受不了。
因为彼此关系还不错，当他请教我时，我告诉他还是采用食补来化解问题吧！
平时可以用百合、银耳、莲子煮水代茶饮，可以少放点冰糖调味。
这款民间流传至今的百合银耳莲子汤，经常服用，可以起到美容养颜、滋阴润肺、解毒祛火、益气养心的功效。我这个朋友，坚持喝了一段时间百合银耳莲子汤后，口腔溃疡的毛病慢慢的消失了。
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脱发的时候是可以吃莲子黑芝麻糊的，能够起到辅助治疗的功效，但是不能够很好的治愈，患者平时在生活中需要增加营养，可以多吃黑色的食品，比如黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，干果等等的食品。引起患者出现脱发的原因也是非常多的，包括疾病因素，遗传因素，精神因素都是有一定的关系。
莲子虽好，吃莲子要注意哪些事夏日暑盛湿重，不少人都会有上火的情况，伏日天，最适合喝上一碗莲子汤。
莲子是荷的果实，营养丰富，具有补脾、益肺、养心等功效。而且，莲子作为苦味食物，其所含有的氨基酸、苦味素、生物碱等，具有去心火、抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑等多种功效。
虽然莲子功效多多，但脾胃虚寒的人应少吃，尤其是南方人，尤其要小心胃寒。
苦味菜大多性味苦寒，一次不能吃太多。而对比北方人，南方人在清火解热的食疗承受量上要少很多。这是因为，南方气候温暖湿热，当地生长的人，身体体缺少藏阳气的能力，脾胃功能普遍比北方人弱。
所以，在进行去火食疗的攻伐时，要谨慎选择，若非到长口疮、咽喉肿痛的地步，平时不宜频繁去火。
另外，对于脾胃虚弱的中老年人，在莲子的选择上，应选用通心莲子（也叫穿心莲子），即通过机器把莲心去除掉了。
中医认为，莲心有清心火、平肝火、止血的功效，可固精，主治眩晕止赤、烦躁不眠、吐血、口舌生疮、遗精等症，并有助于睡眠。但莲子的苦味来自于莲心，性味苦寒，脾胃虚弱的中老年人宜用去心的莲子煲汤、煲粥食用。
同时，莲心功效较强，一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用，莲子肉有健脾之效，能缓冲莲心清热寒凉所对身体造成的伤害，所以小孩、女性、老人最好把莲子肉连着一起食用。
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