核桃花生的功效与作用

核桃花生的功效与作用

花生、核桃、芝麻和黄豆一起打成浆喝有很多的好处，我们都知道，花生、核桃、芝麻都是一种营养价值很高的食物，蛋白质、膳食纤维含量都很高，富含各种维生素A、C、E、烟酸，胡萝卜素和矿物质、微量元素，镁、钙、铁、钾、磷、硒等。

芝麻含钙量很高，每100克芝麻含钙量可达到80毫克。

黄豆的营养价值可能我们都比较熟悉，植物中的优质蛋白，富含蛋白质，B族维生素，大豆磷脂、大豆异黄酮、膳食纤维等。

这些营养物质都是人体新陈代谢、生命活动、健康水平有极大的帮助。

所以花生、核桃、芝麻和黄豆一起打成浆喝的好处，不想而知

1、增加食物多样化，增加营养，对人体健康保健有很大的好处。

2、这三种物质一起和黄豆一起打成浆，口感更顺滑，因为他们都含丰富的脂肪，能给豆浆带来顺滑的丰富的口感。

3、混合打成浆，能给牙口不好的老年人，病人能很好的补充营养，小孩、直接喝，不需要费力咀嚼。

4、方便简单

姜、花生、核桃、枸杞吃了有什么营养和好处

生姜，味辛性温，治伤寒头痛，伤风鼻塞，咳逆呕吐，寒痛湿泻，消水气，行血痹，去秽恶，搽冻耳。

最好问医生不能乱用，不知道这几样能在一起食用。

同时患有高血压、高血糖、高血脂的人能吃花生和核桃吗

花生和核桃虽然作为坚果，但是被大家赋予了很多的功能，例如常吃生花生养胃，常吃核桃补脑等等，这些你认同吗？

这两样我都补过，小时候胃不好告诉我吃生花生，高三那年，家人说核桃补脑，吃了一年的核桃。我既没有因为吃花生胃好些，也没因为吃核桃而变聪明。不知道是不是因为我实在是太笨了，核桃也救不了我。

但是值得注意的是，花生和核桃确实有很好的营养价值。

核桃中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂，每100g核桃中含有蛋白质14.9克，维生素E43.21毫克、钾385毫克、镁131毫克，锌2.17毫克等，而钠含量仅有6.4毫克。

生花生的蛋白质，在坚果类是名列前茅的，每100g生花生中含有蛋白质24.8克，维生素E18.09毫克，钾587毫克，镁178毫克，锌2.5毫克，钠3.6毫克。

除此之外，核桃中还含有多酚、黄酮类的保健成分，如抗氧化，消除自由基，抗肿瘤，保护心血管，抑制炎症反应，增强免疫力等作用。

核桃和花生，从以上的营养成分可以看出，属于高钾低钠饮食，而且据统计每天吃2-3个核桃，可以减少其他油脂，所以高血压、高血糖和高血脂是可以吃花生核桃的。

但有一点需要特别的注意，花生和核桃都属于高脂肪的食物，都是可以作为压榨油的原料，所以即便高血压、高血糖和高血脂，也要控制好量。每天核桃2-3个，花生10个，二选一即可。

【作者：刘倩

国家公共二级营养师

大连营养师俱乐部编辑、微课负责人

王兴国特训班5期学员】