冰糖莲子的功效与作用

冰糖莲子是传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症。

冰糖炖莲子有什么好处呢？先看看冰糖和莲子的功效分别是什么吧。

冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。

养阴生津，降火降燥，润肺止咳。

莲子的功效：莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素及人体需要的各种矿物质。

最主要的作用是清热去火，补气养血。

显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。