2021-06-25 22:44 作者 :编辑部小品 围观 : 次
简单的甜品有很多呀,我平时在周末的时候,就喜欢自己做一些简单的甜品来做,比如蛋黄小溶豆、焦糖布丁、椰蓉鲜奶冻等,都很好吃,做起来还不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【蛋黄小溶豆】
取一小盆,打入几颗鸡蛋黄,然后放上一些糖粉,没有糖粉也可以用白砂糖代替,放入一些奶粉,然后将柠檬对半切开,挤上一些柠檬汁到盆中,然后用电动打蛋机将其搅打至浓稠膨发
打发好后将其盛入裱花袋中
烤盘中铺上一张烘焙纸,然后用裱花袋将其挤成小圆滴形,将其全部挤好
烤箱调到100度预热,预热好以后,将烤盘放入烤箱中,烤十二分钟至十五分钟左右,将其烤熟即可
【椰蓉鲜奶冻】
取一盆,盆中放入玉米淀粉和细砂糖以及全脂奶粉,然后倒入鲜牛奶,将其搅和开,搅拌至没有颗粒状
然后将其倒入不沾锅中,用小火熬,将其熬成粘稠的糊状后关火
模具中刷上一点点橄榄油,然后将糊糊倒入模具中,然后放入冰箱中冷藏几个小时,完全凝固后取出,脱模后切成小方块,然后再裹上一层椰蓉摆入盘中即可
【焦糖布丁】
小奶锅中倒上70克的牛奶,放入200克淡奶油和20克细砂糖,小火加热至细砂糖完全融化后关火倒出放凉备用
取一碗,碗中打入三颗鸡蛋黄,然后倒入放凉的牛奶,将其搅拌均匀,然后将其用滤网过滤一遍倒入烤碗中
烤箱调至170度预热,预热好以后将烤碗放入烤箱中,烤半个小时左右,观察一下,布丁表面呈现出焦糖色即可
好吃的焦糖布丁就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!