你每天早餐吃什么？感觉如何？

你每天的早餐都吃吗？我的答案是： 吃，肯定吃。不单单要吃饱而且还要吃得营养健康。

早餐太重要了，我不吃早餐的话会一整天心情都不好，所以早餐对我来说特别重要，我坚持每天早起做早餐已经快有两年了，只要在家我都会起床做早餐，也因为这将近两年的坚持，它让我收获了越来越健康的身体和愉悦的心情。

那么我每天早餐都吃什么呢？我家的早餐根据主食来分类的话可以分为三大类：一类主食是面食类，一类是根茎类主食、还有一类是粥类。在有主食的情况下在搭配蔬菜和水果补充维生素和膳食纤维，同时在加上足够的蛋白质和钙，他们一般来源于牛奶鸡蛋和各种肉类以及鱼虾等海产品类。下面和大家详细讲一下这三大类主食分别怎么进行搭配。

1.各种馒头、包子、花卷、发糕等面食搭配蔬菜水果和鸡蛋牛奶

如下图：主食是玉米馒头；蛋白质和钙是牛奶和鸡蛋；维生素来自水果和蔬菜

2.还有一类是各种可以煮的面食类，比如面条、抄手、馄饨、饺子等

大家可以用这类主食搭配鸡蛋或肉类以及海产品类，如下图是抄手搭配的鸡蛋虾皮，维生素的来源是蔬菜和苹果

根茎类主食可以选择比如玉米、红薯、紫薯、山药、南瓜等，这类主食热量低，富含多种维生素和微量元素，他们比精细白米、白面类主食更加健康

下图的主食是玉米，搭配牛奶鸡蛋，维生素来自香菇和西兰花

粥类的选择也有非常大的范围，比如常见的各种杂粮粥、蔬菜粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥等

现在的电饭煲非常方便，粥类可以提前一天晚上用电饭煲预约好，早上起来就可以直接吃了，下图是杂粮粥+木耳炒蛋+香菇西蓝花+苹果

上面这些是我家早餐经常吃的类型，都是一些比较快手简单易做的早餐，时间一般花费在20分钟左右。在制作的过程中大家可以合理利用工作比如电饭煲、电炖锅之类的来减少烹饪的时间。另外像包子、馒头、花卷、饺子、抄手类的面食可以提前在休息的时候做好几天的量，平时放冰箱冷冻保存，要吃的时候直接加热或者煮，这样也非常节约时间，平时根据主食+蔬菜水果+蛋白质（肉奶蛋）来进行搭配，这样做出来的早餐营养丰富全面还健康，好好爱惜自己的身体，那么就从一顿美味营养的早餐开始吧，记得一定要吃早餐哟。

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