葛根粉具有解热、除烦、生津止渴的功效。一般口服，与开水或蜂蜜和米粥混合。患有肠胃寒冷的人要避免使用过多根葛粉。葛根粉具有扩张冠状动脉和大脑动脉的作用，如果患血压过高，可以服用葛根粉，并能显著增加缺血组织的血液供应。葛粉含有的氨基酸和微量元素，具有一定的抗癌作用。
葛根粉是由中药葛根的根茎磨成的粉末，具有以下作用:
第一，是具有降血压、降血糖的作用，适用于三种高血压、血糖患者，能有效调节血压、血糖；
第二，喝醉后，喝一些葛根粉浸泡过的水有很好的解酒效果。
第三，葛粉中的硒可以预防癌症。
第四，对女人来说，它有美丽的效果。
经常吃葛根粉对身体好吗？
葛根粉中含有大量蛋白质，淀粉和人体所需要的氨基酸。坚持吃葛根粉可以清热解毒，祛痰止咳的作用，能够调节人体机能，增强体质，提高身体免疫力的功效。对于降血压，降血脂，改善血液循环也有一定的疗效。一般人均可以食用，没有明显的副作用。
葛根粉禁忌副作用：
葛根粉不能长期吃，如果长期服用会损耗人体阳气，出现阳气虚衰的症状，还会导致出现肝阳上亢之头痛易怒，汗出量多，甚至出血等现象。葛根粉性凉味辛，归脾经和胃经，有退热生津，透疹止泻的作用。
