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菠萝的功效与作用禁忌

2021-06-25 22:40 作者 :编辑部小品 围观 :

  菠萝是常见的热带水果之一,其原产地主要是美洲热带地区,如今我国福建、海南、广东、广西等地均有栽培。菠萝鲜嫩多汁、营养丰富,能够生津止渴,还可以助消化,广受喜爱。那么,菠萝到底有哪些营养呢?
  
  【菠萝营养价值】
  
  菠萝营养丰富,其每百克果肉中维生素C的含量高达18毫克,是苹果的5倍左右。此外,菠萝还富含糖分、膳食纤维、矿物质和有机酸等。具体营养成分如下:每百克菠萝肉含不溶性膳食纤维1.3克,胡萝卜素20微克,钙12毫克,锰1.04毫克,硒0.24微克。值得注意的是,菠萝还含有一种菠萝蛋白酶,具有分解蛋白质,促进消化的作用。因此,一顿酒肉大餐过后,菠萝是很合适的饭后水果。
  菠萝的功效与作用禁忌
  【菠萝的功效与作用
  
  1、菠萝对人体有生津止渴、助消化、美容养颜的好处。
  
  2、菠萝是一种含水量特别高的水果,可以帮助人体补充水分,能够达到避暑解渴的功效,适量吃菠萝还有利尿的作用。
  
  3、菠萝对于胃肠道具有很好的刺激作用,可以促进胃肠蠕动,治疗消化不良或者长时间的便秘,都可以应用菠萝进行调理。
  
  4、菠萝中含有丰富的维生素,具有抗氧化和增强免疫力的作用,可以帮助人体清除脸上因过早的衰老,而出现的皱纹和少量的黄褐斑。
  
  【菠萝怎么吃最好】
  
  1、菠萝的吃法众多,最简单粗暴的吃法:生食。但是菠萝中的蛋白酶和甙类物质对口腔粘膜具有一定的刺激性,会让人感觉发麻发涩和刺痛。部分过敏的人还可能出现胃肠不适和皮肤过敏等症状。所以,吃菠萝时,最好削去外皮后先用盐水浸泡片刻。但即便如此,也很难完全破坏菠萝蛋白酶,某些敏感人群还是容易感到不适。
  
  2、菠萝最安全的吃法:熟食。加热可以使酶变性失活,就不会产生任何不适感了。而且加热之后,菠萝中的膳食纤维会得到软化,从而减轻对胃肠的刺激,更适合胃肠功能较弱的人群。菠萝咕咾肉、菠萝炒饭、菠萝鸡、菠萝牛肉等都是不错的选择。
  
  3、其他吃法:加工产品。菠萝还常被用于加工罐头、制作果酱等。制作糕点也是菠萝的强项,它独有的香气受到很多人的喜爱。
  菠萝的功效与作用禁忌
  【食用菠萝禁忌
  
  1、食用前最好浸渍盐水再吃。
  
  2、菠萝和鸡蛋不能一起吃。
  
  3、不要吃过量。
  
  4、并非人人适宜吃。
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