海带炖鸡的功效与作用

海带炖鸡是以净鸡，水发海带等食材制成的一道美食。

从中医角度看，海带山药炖鸡具有活血化瘀、软坚散结的功效。

对肢体疼痛、恶心、呕吐等现象有很好的辅助治疗效果。

从营养角度来看，海带山药炖鸡富含电离子、蛋白质、钙离子、铁离子、维生素C、维生素E等成分，不仅可以预防甲状腺肿，还可以增加骨骼强度，改善缺铁性贫血，美白肌肤。

海带的营养价值1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。5.海带中还含有大量的甘露醇。