2021-06-25 22:06 作者 :编辑部小品 围观 : 次
鱼鳞：指鱼外表保护自身，防止水流失的外壳，一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。
鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质，其含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
做法有：蒸制作成鱼胶用来凉拌或炸（最好选4-5斤重鲤鱼或草鱼）。做法可自行度娘
科学研究食用鱼鳞没有弊端
