椰子炖鸡的功效与作用

椰子炖鸡是一道美味的菜肴。

功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。

鸡肉补充蛋白质，强身健体，疲倦无力，烦热口渴等症。

准备材料：

小鸡、椰青、红枣、枸杞、南北杏、北芪、水

做法：

1、将红枣去核，北芪，枸杞和南北杏洗干净后用冷水泡软

2、将小鸡洗干净后减掉脂肪和皮

3、在椰青头顶开一个井，将椰青水倒出来备用

4、将椰肉取出切碎

5、汤料沥干水，和小鸡，椰青水，椰肉和5杯水倒入高压锅内。

6、汤煮沸后压30分钟便可。

如用普通烫褒，加入6杯水大火煮沸后，小火慢煲1小时便可。

可以按个人口味加点盐哦！

7、完成

扩展资料：

椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病。

椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特。

共成益气生津，清热补虚之剂，适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。

参考资料：