丁角的功效与作用

豇豆别名豆角、长豆、腰豆、筷豆、带豆。

性味归经：味甘，性平、无毒；归脾、肾经。

选购宜忌：宜选饱满、无虫蛀、无霉变者。

不宜长存，最好尽快食用。

加工宜忌：不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

烹制时不可加醋。

适宜人群：糖尿病，腮腺炎，淋病，腰痛，腹痛，乳痛，小儿疳积，妇女白带，男子白浊患者。

不宜人群：气滞便结者，感冒初期患者。

相宜配伍：

①同蕹菜煎服，可治脾虚湿盛，带下病等。

②与粳米同食，补肾健脾，生津止渴，除湿利尿。

③与木耳、鸡肉搭配，适合糖尿病，高血压，高血脂及心脑血管疾病者。

相克配伍：与茶叶同食，会降低食物营养价值。

相克药物：红霉素，四环素。