红谷米的功效和作用

红谷米也叫红曲米、红曲、赤曲、红米、福米，原先就是大米，是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多，大多是上色的红曲米。

红谷米是一种红色的谷物，有特殊的香气。

营养价值也是非常丰富的，除了维生素以外，还含有丰富的微量元素。

可以帮助人们补充营养和提高身体抵抗力，可以帮助人们提高抗氧化的能力。

帮助人们预防一些因为细胞氧化而带来的疾病，还能延缓衰老和调节免疫力。

红谷米可以拿来酿酒或者是煮粥。

红谷米酿的酒味道温和且甜美，色泽好看，度数也不高，非常适合女性喝。

每天适当的饮用几口可以帮助女性促进血液循环和美容养颜。

红谷米还可以拿来煮粥，可以在粥里面放上枸杞和红枣，这个是一种非常补血的食物，而且容易消化和吸收。