黑豆饭的功效与作用

黑豆饭是以大米、黑豆、糯米、花生、五花肉、海蛎干、胡萝卜为主材的主食名。

黑豆饭有补肾，美容养颜，预防便秘等功效。

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。

中医认为，其味甘、性平、无毒。

有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。

”

1、降胆固醇。

从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。

这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。

2、补肾。

从中医的角度上来讲，古人认为黑豆是肾之补。

这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。

通过肾经的充盈来间接补充肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。

中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。

常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。

这样子就可以使皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。

同时常吃黑豆，可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。

3、益脾。

黑豆它除了归肾经外，因为黑斗味甘，入脾经。

入脾经，除了有补肾的作用，还有健脾的作用。

中医，中药健脾的话，就有一个健脾益气的作用。

常吃黑豆，一个是可以使人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。

比如有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。

4.祛痰止喘，可治咳嗽。

对胃胀，便秘有明显疗效。

5、美容功效，抗衰老。

乌豆的美容功效之延缓衰老！因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。