导航
当前位置:首页 > 生活常识 >

芦笋汁的功效与作用

2021-06-25 21:47 作者 :编辑部小品 围观 :

芦笋汁的功效与作用

芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。

芦笋汁的功效与作用

芦笋汁生吃还是熟吃好

芦笋的是高营养的蔬菜,很多人都以为他只能做熟了吃,其实芦笋也是可以生吃的,只是在种植的时候需要稍微注意一下,自己种的芦笋可以生吃,但是很多外面卖的芦笋生吃口感不太好,吃起来有一种纤维的感觉。

跟普通的蔬菜比起来,外面卖的芦笋都挺贵的,你是不是以为他卖得那么贵,是因为他种植起来很麻烦,其实并没有,芦笋这种植物是非常好种植的,他根本不用经常去打理,而且适应性也相当的厉害,投入成本也不是很多,你可以自己试一下,种一次可以吃好多年,我们家在几年前种了几颗,刚开始的时候没有种出来的芦笋没有那么多,过了几年过后越来越肯长,我们自己就吃不了这么多了,经常拿去给邻居吃,你要实在是觉得多了吃不了可以拿出去卖。

芦笋的种植要挑好时间,南方和北方的时间是不一样的,毕竟隔了这么远,温度啊,什么都是不一样的,在南方的话大概都是四月份到九月份的时候就开始种了,但是北方的话应该是五月份到八月份要好一点。时间挑选好了,怎么种植才是关键的,这几部芦笋种植的全过程,你一定要收藏好哦!

一:泡种子

芦笋跟其他青菜不一样,很多青菜就是只需要撒种子下去,然后慢慢等它发芽,但是芦笋不一样,他的外面有一层壳,所以你需要先把它泡在水里,这样他发芽比较快,在浸泡的时候要勤换水,一般来说,温度较高,出发芽就较快,但是温度太高也会影响他的发育。一般来说要泡七天到十五天的样子,他才会发芽,但是今年夏天的时候,我只花了三天的样子,这就是跟温度有关,因为今年夏天的时候我们这边特别热。

二:然后就是育苗

育苗很简单,就跟普通的方法差不多,也不需要用多专业的图,只要是细腻的沙子,土壤都可以,不过水要把土浇透,然后才可以把种子放下去,接下来就静静地等着他发苗出来了,如果出苗了,一定要把他带到太阳底下晒一晒,不然有可能长成高脚苗。

三:然后就是移栽了

移栽这一步挺重要的,这里可是他要生活十几年的温床,因为他要长十几年,所以营养特别重要,我们可以先挖几条深深的沟,放有机肥,然后盖土,最后在放苗,这样就完美解决这个问题啦。

四:查看管理

最后一步,其实也就是最简单的一步,前面的工作做好了,后面就只是拔草啊,浇水呀,只需要注意一点,最刚开始的出来的新鲜的芦笋要让它长,等到多几根的时候再开始采,这样后面的产量就会高一些。

我觉得我自己上手种芦笋以后,真的省了不少钱,因为超市里都要十几块钱才买得到1斤,而且口感也没有自己种的好,自己种芦笋 ,很简单,你也可以试一下。

芦笋有哪营养价值,吃芦笋有什么禁忌吗

芦笋原产于欧洲,后传入我国,很多地区都有栽培。芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。

芦笋的功效有:益气补虚,消脂减肥,防癌。对气血不足,营养不良,贫血,病后产后体虚,大便秘结,肾炎水肿,动脉硬化,高血压,冠心病,肥胖,肝功能不全,泌尿系统结石等病症均有显著的食疗作用。

它性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解,经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养的保健蔬菜。

芦笋的蛋白质含量高于其他蔬菜,而且富含糖类、多种维生素、无机盐和微量元素以及其他成分,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的,这些微量元素和矿物质对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,能阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。

科学研究证明:常食芦笋能起到预防多种疾病、抗癌等作用。其食法多样,但应在确保芦笋鲜度的情况下食用。芦笋的禁忌就是从中医食疗的角度上来讲芦笋偏寒凉,对于脾胃虚寒者要适当控制摄入量,否则会寒上加寒而引起胃肠道不适。痛风和糖尿病患者也不宜多食。

标签:
相关文章
标签列表