脚板薯的功效与作用

脚板薯简介

脚板薯是薯蓣科、薯蓣属植物参薯（学名：Dioscorea alata）的别名。[1]?

脚板薯的功效与作用

1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。

2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

脚板薯有多少种类怎么种植

脚板薯在我们这里叫作大薯，其实它也是淮山药的一个品种，由于个头大，外形又跟人的脚板很像，所以人们习惯叫它脚板薯。

脚板薯的种类常见的有两个品种，单从肉质的颜色就可以区分出来，分别是紫肉脚板薯和白肉脚板薯。

一.紫肉脚板薯和白肉脚板薯的主要区别

一般人从外表很难区分哪一个是紫肉或者白肉的脚板薯，它们之间的相似之处还是很多的，比如说叶子一模一样，外形也一样。当然，种植管理方式也是一样的。

正常来说，紫肉的个头比白肉的更加大，煮熟以后的肉质也更加紧密，由于肉质是紫色的，里面自然含有大量的花青素。

至于白肉的脚板薯品种，通常来说个头要比紫肉的小很多。但是，由于白肉的肉质松软，更加适合老年人和小孩子食用，所以在种植上人们一般都选择白肉的脚板薯品种栽种。

二.脚板薯怎么种植？

要想获得更高的产量，那你就要在脚板薯的种植过程中记住以下要点。

1.脚板薯的种薯选择：无论你种植的是哪一个品种脚板薯，种薯都是选择发芽的薯块作为种子进行种植。一到春天三月份的时候，种薯块开始发芽出来，这时候要根据脚板薯发芽的位置均匀切开成若干块，每一块都保留至少一个芽，这是保证种植以后高成活率的关键。芽越长成活率越高，但是芽也不要留太长，因为种植过程中会出现容易折断和影响种植效率。

2.脚板薯种植的土质和农家肥要求：脚板薯在种植的时候，第一个首先是疏松土壤，保证土壤疏松厚度在30公分左右，越深越好。其次是基肥也是必不可少的，基肥以发酵腐熟的农家肥或者各种草木灰为主（农家肥建议10斤以上一棵苗），每一个种植穴可加入3两复合肥放在种植穴的底部，然后上面盖一层土，接着在放基肥，最后再摆放脚板薯种薯。

3.脚板薯种植的深度要合适：上面刚刚说过了脚板薯的施肥种植要求，那我们现在说说种植的深度要求。根据脚板薯的生长规律来看，深度越浅越好，为什么呢？如果种植太深了，脚板薯的外形在生长过程中会由于土壤的阻碍变得凹凸不平或者奇形怪状，这样的脚板薯是卖不出高价格的。所以种植深度是关键，一般建议深度在10公分的土壤覆盖就可以，在后期如果长出地面可以人工培土覆盖一下就可以。

4.给脚板薯苗搭架子：在脚板薯的种植工作完成以后，剩下的就是给脚板薯的藤蔓搭一个生长架子，让脚板薯的苗都集中生长在一起，既利于管理和进行光合作用。搭架子的材料通常选择木条或者竹竿，以粗度直径5公分的最好，每一个架子至少三根，底部修尖均匀分开一定的距离再插入地下20公分，上面集中靠拢呈三角形架子。经过一个月的生长，脚板薯苗全部爬上架子，直到采收。

三.脚板薯的病虫害防治

在脚板薯的中后期生长过程中，病害很少，而虫害常见的也只有一种，而且对脚板薯叶子的危害是毁灭性的，所以如何防治是关键。这种常见的害虫全身黑色，专门吃脚板薯的叶子，一个星期可以吃过精光。

可以使用以下这些农药进行防治：4.5%高效氯氰菊酯乳油稀释1500倍、或者2.5高效氯氰菊酯乳油稀释1500倍。

综上所述，脚板薯种植还是相对很简单的，而且产量也很高，病害也很少，如果发现专门吃叶子的害虫及时防治就可以。

脚板薯，听过吗见过吗

脚板薯有很多别名，如大芋、大薯、红毛薯等，相信很多人都听说过，也见过，还吃过。其实一点都不象脚板，到象红毛孩儿，叫红毛薯比较形象，因为挖出来第一眼看到的是紫黑色的皮质上面遍体长满了紫黑色的长毛。

脚板薯农村各地都有栽培，而且很有名气，市场价有时候买到8元/每市斤，既然价格卖到如此之高，肯定有它的经济价值，那我就顺便说它有何价值。

脚板薯肉质细嫩呈紫红色，含有芋头肉质的黏液，佐菜时应尽量不要长时间接触薯体，以免引起过敏反应，最常见的过敏反应是手皮肤搔痒，如果过敏也很好处理，只需要打开煤气灶用火烤干手上水分就好了。它的价值可以说就是体现在这种黏液里面，因为这种黏液是一种降血糖神器，食用时不但美味可口，而且可以有效降低血压、血糖、血脂，是“三高”人群的首选佐餐，也是心脑血管病人的理想食物。不仅具有食用价值，还有药物价值，所以也就带来了经济价值。

脚板薯栽培技术简单、产量高，农历春分或清明时节栽培，九月底十月初采挖。具体的栽培方法是: 将脚板薯切成每50一100g带皮的小块，皮面朝上放地上压紧，盖上少量泥土即可，等长出小苗再施肥，不需要施化肥，以有机肥和草木灰为主。待小苗长20公分高时插上木棍，因为脚板薯是属于攀爬植物草本。

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