黑芋头的功效与作用

黑芋头的功效与作用

种植芋头可盖黑地膜，起垄覆黑膜轻简栽培芋头已在江苏推广应用中。

黑地膜覆盖能起到防草、保肥、保墒的作用，有利于芋头出苗、早发壮苗、球茎膨大，提高芋头产量，但同时也要注意，黑地膜具有显著升温效应，天气晴朗下膜内温度可能会超过50℃，种芋头要注意破膜放苗（播种后15天左右），避免薄膜灼伤幼苗，还有就是地膜不要太厚。

种植芋头要注意选择土壤肥力较好、排灌方便的地块，深翻、起垄、整平，垄整平后覆盖地膜，地膜选择0.01毫米的黑地膜，覆盖地膜时要拉直压平。

芋头要选择顶芽饱满、无病虫斑、具有该品种特性的种芋，用多菌灵加吡虫啉浸种消毒，晾干后播种。

播种气温要稳定在10℃以上，每垄播种两行，行距40厘米，株距30厘米。

除黑地膜覆盖，也有利用白地膜，作用相似，可因地制宜选用。

采取地膜覆盖种植芋头，需要根据芋头需肥规律合理施肥，基肥要重施，宜将有机肥与化肥结合，腐熟有机肥1000-1500公斤/亩或用饼肥75公斤/亩，搭配40-60公斤/亩复合肥；追肥要看苗、看天、看地，一般追肥2-3次，包括苗肥、膨大肥，生长旺盛的要少施。

种植芋头要注意防治芋疫病、软腐病、蚜虫、斜纹夜蛾等病虫害。

在高温、多湿环境下芋疫病容易发生，且发病严重，可选用甲霜灵·锰锌、霜脲·锰锌、霜霉威加烯酰吗啉，最好是能定期预防。

防治软腐病可选用噻菌铜、噻唑锌、氢氧化铜等防治细菌性药剂；防治蚜虫可选用啶虫脒、吡虫啉、高氯·啶虫脒等；防治斜纹夜蛾可选用甲维盐、虫螨腈、甲维盐·茚虫威等药防治。

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农村种植的芋头，你知道芋头有哪些功效和作用

芋头属于常见薯类，软软糯糯的口感受到很多人的喜爱，做法多样可做甜品、蒸、煮、闷、红烧、炸等，富含多种微量元素钙、钾、磷，氟等，同时维生素B族、膳食纤维等含量也高于白米面，因淀粉含量高，吃时建议减少一部分主食，而不要完全当成菜吃。

芋头的功效及适宜人群：

1、芋头钾含量极高，可达539/百克，钾元素可以平衡钠，对于高血压患者有益，同时钾元素对于促进尿酸排泄有益，高尿酸及痛风患者适宜食用。

2、芋头的淀粉含量不低，煮芋头（大陆）的升糖指数在53左右，糖尿病患者比较担心其会升高血糖，其实芋头虽然升糖指不低，但相对于白米饭（83）来说，它的GI就不算高了，同时它的维生素和矿物质等营养素含量远高于白米面，所以用它来替换一部分主食，有利于血糖的平衡以及营养摄入的会均衡，糖尿病患者及有减重需求的朋友也适合。

3、芋头的膳食纤维含量较高，有利于防治便秘，从而对预防肠癌有益处。

4、芋头中含有一般主食没有的氟元素，对于牙齿健康有保护作用。

5、芋头对于胃酸分泌过少，胃动力差的朋友比较友善，属于比较容易消化的淀粉类食物，此外它富含的维生素B族对于代谢及肠道健康、修复有促进作用。

关于芋头，我们还要知道：芋头要当成主食吃。芋头吸油性强，从健康角度来说不建议油炸的烹饪方式。芋头的储存常温即可，不建议冰箱冷藏。芋头根须部位会有很多凹下去的小坑，称为沙眼，一般沙眼较多的芋头口感较好。

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