蒸黄精的功效与作用

黄精，又称老虎姜、鸡头参。是百合科草本植物，植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。生黄精的功效偏于补气健脾，而熟黄精则偏于滋阴润肺一些。
生黄精与熟黄精还是很好区分的，主要区别有以下几点：1、外形特征不同。生黄精一般呈黄白色或黄灰色，多为半透明色，而熟黄精则是黑里透红,手感软润。2、口感也是不同的。生黄精入口有麻味，会刺激到喉咙，故临床多采用熟黄精。熟黄精则入口甘甜，没有麻味。3、炮制方法不同。两者的不同主要是炮制方法不同造成的，生黄精是黄精晾晒干之后直接切片即可，而熟黄精则需要蒸熟并添加酒、黑豆等辅料反复蒸晒之后再切片使用。
黄精性平、味甘，归肺、脾、肾经。具有补脾、润肺、益气、补肾、生津止渴的功效，适用于脾胃偏寒、肾虚精亏、经常感到神疲乏力、长期干咳的患者，对于治疗糖尿病、肺结核和百日咳等疾病具有很好的临床效果。

根状茎（黄精）：甘，平。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾虚胃弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。根状茎中的化学成分主要有：黄精多糖、粘液质、淀粉、甾体皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、强心苷、木脂素、维生素、脂肪、蛋白质以及多种对人体有用的氨基酸等化合物。可以按正常使用。