南果梨的功效与作用

南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、海城市，需要鞍山地区特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，该果在鞍山市，海城市产量较高，属华夏果中之桂冠。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

花盖梨和南果梨区别在于大小不一样、口感不一样、产地不一样。

花盖梨比较小，颜色呈绿色，食用方法非常丰富。

花盖梨的品种也不少，其中比较常见的有沙果梨、酸梨等。

南果梨是一种营养很丰富的水果，含有大量的花青素，食用价值很高。

南果梨含有维生素含量非常多，比如锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸等，这些含量比其它水果还要高，并且还有美容的效果。

南果梨还能给身体补充铁元素和维生素，能达到抗衰的作用。

花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，口感非常不错。

花盖梨可以生吃，或者是榨汁饮用，再者做成冰糖蒸梨。

冰糖蒸梨是一种对身体很好的补品，适量饮用能起到保护嗓子的作用。

花盖梨主要分布在东北、西北、华北等地区，虽然口感不多，作用也很多，但不能吃太多。

南果梨属于半野生树种，越接近野生梨的品质越好。修剪的季节很多人开始修剪了，有的人请一些所谓的老师摆骨架，整树形。修剪完一看层次分明，看上去心里舒服。其实这就是逼着树按自己的想法去长，树当然要反抗了。等夏季就满树茂条。其实这时候树自己就告诉你修剪错误了，由于过分的剪锯造成果树由生殖生长转化营养生长大量茂条，所以造成减产，不上色，果皮粗果皮厚。追多少化肥长多少条，大量浪费营养。这样的修剪不如不剪。

这种传统的修剪方法的特点是不管冬剪还是春剪一次剪树全年有活。老百姓习惯叫它四季修剪法。

南果梨的价值，口感，品质，色泽跟修剪有着重要的联系。谁都知道生产队时候没人修剪南果梨不仅口感最好而且色泽香气都是最佳，这就是因为不修剪接近野生了。但是没有正确的修剪肯定没有稳定产量和质量，所以我就考虑怎么可以克服这些缺点。

传统的修剪方法为了节省劳动成本，把树修剪成心中的模型。就是五个主枝，两层枝。多余的枝全部锯掉。认为这样方便管理。每年不管有没有毛病必须修剪，不仅花费大量人工，而且打破果树原有的生长规律。这就等于买回家一台车不管有没有毛病，看着不顺眼必须要修一样，拆卸完了按自己想法重新组装，再使用不出毛病才怪呢！

这个修剪就造成年年茂条，年年剪条的恶性循环。因为花后一茬条，稀果时候剪去。伏雨后又一茬条，要二次剪去。剪去之后还会再发条。这样就造成一年之中树层间一大半时间被条占去，光照严重不好，所以梨不上红色。梨树发水条太多，梨皮粗皮厚。既浪费大量营养又浪费大量人工。

要知道我们修剪的目的一要提高产量，二要提高果品质量，三要节省劳动力。

为了克服这些弊端，我自己总结一套回归自然修树法。

梨树茂条主要原因，就是过量剪锯造成营养过剩。还有一点就是过分拉枝，树枝过平。使营养供应不平衡造成的。

我们剪树不应该按我们心中模型剪，应该根据树的生长规律去修树，哪个地方影响光照就修哪，哪个地方影响主枝生长哪个地方就去修。

其实这个茂条不是南果梨树本性，是由于我们不合理修剪造成树的无声反抗。

我们传统的修剪方法是不管树长的怎么样，每年必须剪，必须锯。看哪不顺眼锯哪，只要没按心中模型去长，就要去掉。其实树没病，是我们剪出的病。树本来不茂条，剪完就茂条。

有人认为只有这样才能形成花芽，才能提高产量和质量。其实南果梨只要合理修剪，