高梁米的功效与作用

高粱米具有健脾和胃、燥湿止痢的作用。高粱米可以保护心血管系统，改善血管内环境，预防心脑血管疾病，尤其是保护心脏。高粱米也可以补充钙。高粱米很难进入，含有丰富的钙元素。高粱米能降血糖，是典型的粗粮，粗纤维较多，人体吸收更困难和缓慢，能纠正便秘，控制血糖，效果很好，高粱米还能调节人体皮肤病。在日常生活中，高粱米主要是作为粥或干米与大米混合食用。

稳定多样 糖尿病患者、尤其是老年患者的饮食习惯已经长期形成，不易改变，包括食物的种类、进食的时间、每餐量的分配等，要尽可能照顾到原来的饮食状况，不要作过大的变动，否则很难长期坚持下来。 但也要尽可能纠正不良的饮食习惯，如有的患者喜欢吃油炸食品，有的喜欢在进餐的同时进食水果，有的患者喜欢吃泡饭，不少患者习惯于早餐喝粥，这些均容易使血脂或餐后血糖升高，应在稳定的基础上适当调整饮食习惯。 为了维持健康，必须摄取营养平衡的饮食，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等各种必需的营养素，注意食物品种的多样化，最好荤素搭配，充分发挥食物间营养物质的互补作用。