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乌龙头的功效与作用

2021-06-25 21:26 作者 :编辑部小品 围观 :

乌龙头简介

乌龙头学名楤木(AraliachinensisL.),属五加科楤木属,落叶灌木或小乔木,俗称次龙爪,别称袍木芽、刺龙芽、木龙头等。分布于我国甘肃的中南部、青海孟达、陕西四川、云南以及辽宁等地。[1]

乌龙头的功效与作用

乌龙头的功效与作用

乌龙头是一种中药,它属于多年生的木本植物,能够食用,味道有点发涩,它的营养价值比较高,富含蛋白质,脂肪和碳水化合物,另外含有抗坏血酸的物质,在治疗当中经常用于祛风通络和治疗腰肌酸软的作用,对于风湿痹痛也有很好的治疗效果,它的吃法也比较多,只要把嫩芽放到沸水里面焯一下,然后可以和其他的食材一起做菜肴。

乌龙头树根茎可入药,其味甘苦性平,有健胃利便、活血止痛等功效。

乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽,它含有钙、维生素岛、B2及齐墩果酸,入口清脆、微苦、热量低,是理想的减肥野生名菜,药效作用明显。

乌龙头菜既可鲜食,也可晒为干菜,还可用醋盐腌制成酸(咸)菜。

食之药味浓郁,风味独特,味美可口,溢香诱人。

乌龙头怎样育苗

乌龙头是指楤木芽头,刚出芽头由外面一叶状苞皮包裹着,内里的叶芽有一股特殊香,辛味,北方人喜欢用来炒食,南方人则不同,很少吃这芽头,而是用楤木根皮,刮去外皮,抽去根芯,那层厚厚的根皮与肉等炖食,与腐竹之味差不多,小时候吃过不少,那龙芽头香辛味过浓烈,我们江浙人吃不习惯。

楤木一种五加科落叶灌木,小枝被棕黄色绒毛,疏生针刺,茎杆满是棕褐色针刺,国内主要生长西南,华北,华东地区的山坡,林缘阴湿地,每年春季萌芽生长,入夏开花,花序大型圆锥状由树干顶生出,花白色,5一6月结果,果球形,熟时黑色。

人工种植可用种子繁殖,也可扦插(因枝茎叶针刺特别多,不好操作,多采用根扦插法)。

种子繁殖在南方多在7月果球变黑,时采集,北方要晚一些。南方可见果球变黑色时剪下,凉干,用温水浸泡摧芽播种,也可随采随播,苗床不用放基肥,因楤木不耐受过多氮肥,待苗木生长50厘米以上才好稍追肥。北方可沙藏种子待第二年春季气温稳定在10度以上时再播种,因幼楤木苗在北方多数零度以下易冻伤芽头,反而生长缓慢。南方露天楤木苗不会冻伤芽头,以生产龙芽头的大部分要采用第二年以上楤木,越冬时用塑料袋套头保护所出芽头才大,香辛味足。

应用楤木根繁殖的,几乎一年四季均可,采用冬季楤木休眠期的较好,一般南方在1一2月份挖取野生楤木根,北方在3一4月份,总之一条,在当地楤木芽头萌发前这一时期最适应。挖取野生楤木根后,每根截成15一20厘米长,将种根头朝上,出泥面1一2厘米埋好压紧泥土,上面覆盖杂草,将种根头露出杂草面,经常浇水保湿,泥下种根就会生长发育,在种根露头之处萌发出新苗芽,留取一枝最健壮者,其他除去,待苗生长到50厘米以上时可施行追肥。此时可中耕除草,这以前种根萌芽时,附近任何杂草生长,勿松土拔除,都可帮保湿度,许多新手见草就拔除,造成种根松动,刚生出须根柔弱,一动泥土又得重新生根,造成死亡,缓生长为许多。一个般待新萌楤木新枝生长50厘米以上才开始田间管理为好。

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