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酸豆角的功效与作用

2021-06-25 21:24 作者 :编辑部小品 围观 :

酸豆角简介

酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。

酸豆角的功效与作用

酸豆角的功效与作用

酸豆角的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱酸豆角的制作材料:主料:豆角,花椒,盐,肉末,蒜末。

教您酸豆角怎么做,如何做酸豆角才好吃

1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。

豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)。

2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。

3、这是腌好的。

吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃。

因为是夏天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。

怀孕期间经常吃酸豆角的好处和坏处分别是什么?

其实孕期食物的选择没有传统观念上那么苛刻,想吃什么都可以吃一些。

就酸豆角这一种食物来说,好处在于酸味有利于刺激孕妇食欲,减轻妊娠反应对母亲的影响。而且酸豆角还有多种微量元素,对营养的全面补充有一定作用。

坏处在于酸豆角的制作工艺容易产生亚硝酸盐,是一种对人体有害的物质,但是对于平时食物中摄取的分量来说,这种危害是微乎其微的。另外,酸的吃多了,会对牙齿不好哦。

总的来说,孕妇的食物选择应该是多样的,适量的,任何食物都应该吃些,但是任何食物都应该适量,这样可以保证胎儿的营养平衡和正常发育。可以侧重多煲汤给她喝,补充钙质,孕妇由于要为胎儿孕育骨骼,比较缺钙。

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