菱角藤的功效与作用

菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。

茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。

菱角味甘、凉，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙，磷、铁等成份。

《本草纲目》中记载：食菱角能消暑解热、除烦止渴、益气健脾、祛疾强身。

在药理上来说，对人体也有很多好处：

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2.抗癌，菱角的纯浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品

4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病

菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。

菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵,生吃的话易得寄生虫病。

必须经高温处理,使菱角藤中的有害有毒物质进行性质转化。