生荷叶的功效与作用

荷叶是我们常见的水生植物莲藕的叶子。

生荷叶就是指新鲜没有经过干制的荷叶，它可以直接用来泡水饮用，口感清香怡人。

碧绿的叶片、淡绿的汤水加上淡淡的莲藕甜香，可谓回味无穷。

用新鲜的荷叶泡出的汤水，有着消解脂肪、通便利尿的功效。

刚采摘的新鲜荷叶具有天然莲藕的清香。

由于新鲜的荷叶不方便保存，一般要通过晾晒或是烘干处理，并把干制过的荷叶剪切成较小的形状。

经过晾晒烘干制成的荷叶可以称为干荷叶、熟荷叶。

其味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效。

熟荷叶可以直接泡水饮用，由于干品营养析出较慢，一般以沸水冲泡并加盖焖制数分钟，也可加入汤羹之中进行烹制成为药膳食用。

市面上还有一种荷叶茶，是由新鲜的荷叶、茶叶一同炒制，使二者香气混合而成。

荷叶茶也可以加入柠檬、山楂、菊花、冰糖一同饮用，口感效果具佳。

荷叶的化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。

其药用主要是清暑利湿、升阳发散、通便利尿、祛瘀止血。

除此，荷叶还是天然减肥瘦身的良品，因为，荷叶泡水服用后，其特用的成份可以在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效地阻止脂肪吸收，从而起到瘦身的效果。

其次，荷叶的浸剂和煎剂可以扩张血管，清热解暑，有降低血压的作用，可以明显降低血清中甘油三脂和胆固醇含量，因而具有调节血脂的保健作用。