百香果酱的功效与作用

百香果酱是一款家常甜品，制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等。

你好，很开心能回答你的问题～

1、准备九个百香果，洗净后用刀切开百香果的三分之一处，用小勺将果肉挖出放入大盆中。

2、加入100g白糖，腌制1小时左右，时间充足的话冷藏24小时更好哦！

3、小火慢慢熬煮，熬煮过程中要时不时搅拌，预防粘锅烧糊，煮至粘稠，果肉透明即可。

4、装果酱的瓶子要提前煮几分钟晾干后再入罐。

做好的果酱拿来抹面包味道一级棒哦！还有百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。

存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，这个时候果肉更加香甜。

购买时，要先闻一下，香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

你好，很高兴回答你的问题。熬制百香果果酱需要熬多久？我的回答是：百香果是一种热带水果，又被称为鸡蛋果，富含丰富的营养，含有大量蛋白质、脂肪、矿物质以及微量元素等营养成分，其中氨基酸和维生素含量最为丰富，经常食用具有生津止渴、排毒养颜、补肾健身和消除疲劳等多种功效，是人们非常喜欢食用的一种诸多保健功能的美味食物。

百香果的食用方法很多，可单独食用也可用以兑水和饮料调成饮品食用，当然还可以熬成果酱用以搭配面包、吐司等食物当做早餐或下午茶食用，都非常不错。百香果酱在制作方法上很简单，它是以百香果为主要制作原料，将它洗净切开，用勺子取出果肉，然后搭配上适量冰糖经中小火慢慢熬制而成。成品：酸甜可口、细腻润滑，非常美味。

对于百香果酱熬制多久这个问题，下面熙阳就以一道百香果酱的制作方法来回答，并将制作过程分享给朋友们。

【百香果酱】

特点：色泽鲜亮、味道鲜美、吃法多样、制作简单

需要食材

主料：百香果500克（去皮后的量）

配料：冰糖300克、高温消毒的玻璃瓶2个

～～～～～开始制作～～～～～

步骤

1、百香果清洗干净，沥干水分后对半切开。然后用勺子将果肉挖出，放在碗中备用。

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2、找一口无油干净并且锅底较厚的锅或是平底不粘锅，将果肉倒入锅中。

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3、然后放入冰糖，开大火烧开后转小火慢慢熬煮，

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3、边熬边用勺子搅拌以免糊锅，熬至汤汁浓稠时即可趁热装入瓶中。盖好盖倒置放置，待彻底冷却后再放入冰箱冷藏保存。（在熬制果酱的过程中需30至35分钟左右）

1、如果不喜欢百香果中的籽的朋友，可以在熬煮的时候用滤网过滤一下。

2、冰糖的比例可根据自己口味来增减，但不能少于40%，因为糖不仅能帮助百香果果胶释出，并且有防腐的作用。糖的浓度越大保存时间越长。

3、在熬煮时不能用铁锅或吵菜锅。铁锅会使成品颜色变黑，而炒菜锅或多或少里面含有油脂，这样制作出来果酱会变质，提前坏了。

4、装果酱的瓶一定要用开水煮一下，然后沥干并趁热装入果酱，倒置可使瓶盖收缩变紧，瓶内呈真空状，延长保存时间。

以上图文已对这个问题做了回答，但是这并不是准确的时间，为什么呢？因为在制作百香果酱时，它的量是不一样的，有些做的多，有些做得少，所以熬煮的时间就会不同。最好的办法是通过观察，只要汤汁变得浓稠基本上就可以了。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！