南非红茶的功效与作用

南非红茶为豆科植物南非红茶Aspalathuslinearis(Barm.f.)R.Dahlgren的叶与小枝，其发现和应用已有悠久的历史。南非红茶”生长在南非开普敦北方大地，200公里以北Cedarberg山上，当地人称其为"路易波士"(Rooibos)即"红灌木"之意（又称AspalathusLinearis），这种被称为Rooibos(roy-boss)的"南非红灌木茶"是世界唯一另一种如同红茶一样需经由发酵制程的"茶品"。发酵制程将Rooibos的叶片由碧绿转为深红，并使其散发淡淡甜香。南非红茶富含多酚类物质，现代药理研究表明该茶对抗氧化、心血管疾患，肿瘤防治，免疫调节、控制糖尿病及其并发症，延缓衰老和治疗肠胃道系统疾患方面均有作用。[1]

若要有效提取南非红茶的抗氧化力，在约1500毫升的沸水中加入茶包（约2.5克），浸煮大约10分钟，待茶稍凉后再取出茶包，如此抗氧化作用会更为提高。

每日建议饮用约500毫升；添加牛奶与蜂蜜饮用，可更加提升南非红茶的风味。

南非红茶本身没有糖，（别名：南非国宝茶、路易南非红茶、如意波斯茶、波斯茶、有机沙漠茶）为豆科植物，原产于南非开普敦Cedarberg山脉一带。虽然1772年才由瑞典籍植物学家图贝（CarlPeterThunberg，1743~1828）将此针状“红色灌木”茶首次发表于世，但它其实却是当地原住民科依桑人（Khoisan）自古以来的饮品。

南非红茶为抵御当地强烈日晒，发展出的抗氧化力竟超出一般黄色蔬菜近数十倍，且芳香味美、富含微量元素及多种矿物质，故深受欧美民众喜爱。目前南非红茶已由野生的采集发展成为计划性的栽种，以供应市场需求。与一般茶类不同，南非红茶的单宁酸含量低而且无咖啡因，是温和无刺激性的饮品，不会带来伤胃、失眠的副作用。

【营养成分和功效作用】

南非红茶富含钙、磷、钠、钾，符合食品中含磷与钙最适宜的1:1比例，故能活化细胞，维持身体正常功能与活力。人体内的超氧化物歧化酶（Superoxidedismutase，SOD），也能经由饮用南非红茶而活化，达到预防过敏疾病、高脂血症、癌症等疾病的效果。

【什么人适合吃】

肌肤干粗者；过敏综合征患者；高胆固醇者；高血糖、高脂血者

【怎么喝最好】

若要有效提取南非红茶的抗氧化力，在约1500毫升的沸水中加入茶包（约2.5克），浸煮大约10分钟，待茶稍凉后再取出茶包，如此抗氧化作用会更为提高。每日建议饮用约500毫升；添加牛奶与蜂蜜饮用，可更加提升南非红茶的风味。