猪连贴的功效与作用

猪连贴（猪前贴）主要指的是猪的脾脏。

猪连贴的营养价值比较丰富，里面还有非常丰富的胰脂蛋白消化酶，摄入身体之后可以有效的加速身体内废物的排除，有美白皮肤的功效。

其中的卵磷脂含量也比较多，能够延缓机体衰老。

从中医角度来讲，这种猪连贴具有清热利湿、解毒，发汗解表的功效，可以改善皮肤干燥，对于皮肤瘙痒有一定的缓解作用。

　　猪的脾脏，又称连贴，洗净用，有药用价值。　　药理作用　　　　

1.免疫调节作用猪脾可用来制取转移因子（TF），TF是一种低分子肽一枝耷酸复合物，是介导细胞免疫的重要淋巴因子之一。能将供体的细胞免疫能力，特异地转移给受体，使受体具有供体的细胞免疫能力。TF在体外能增强PHA和ConA等对淋巴细胞、NK细胞、K细胞和Mφ的刺激作用，提高淋巴细胞转化率和E玫瑰花结形成率，促进中性粒细胞和单核细胞的趋化作用；在体内能传递或转移迟发型超敏反应（DTH）。TF也能触发淋巴细胞和Mφ释放IFN、TNF及ILI，刺激B细胞产生抗体。如猪牌TF1mg/kg，2mg/kg和　　使用方法4mg/kg口服，或0.5mg/kg，1mg/kg和2mg/kg腹腔注射，隔日1次，连续7次，对化疗（环磷酸胺）或荷瘤（S180）小鼠被抑制的DTH有明显增强作用。给小鼠口服乙肝特异性猪脾TF也能诱导实验小鼠对乙肝疫苗的DTH，表明能转移抗原依赖性特异效应。猪牌TF与人脐带血T淋巴细胞温育后能激活E玫瑰花结形成，其激活率为42.27%。白细胞粘附抑制试验证实，结核特异性猪脾TF能转移对结核的细胞免疫功能，对强毒感染的小鼠和豚鼠，可延长感染动物的存活时间，降低死亡率，明显减轻感染动物的脏器病变及细菌定量培养数目，对感染动物有保护作用。用特异性猪牌TF治疗流行性出血热早期病人，可使病情明显减轻，提高超期率，缩短低血压时间，并可增强细胞兔疫功能。　　猪牌核糖核酸，用于丁射线照射引起重度辐射损伤的小　　鼠，能提高胸腺指数、脾指数、白细胞数及E-玫瑰花结率，脾脏的淋巴小结增生也较明显，表明能增强机体免疫功能。猪脾RNA用于治疗小地呼吸道感染，也能显著提高E-玫瑰花结形成率，而免疫球蛋白和补体C3与对照组比较无明显差异。免疫核糖核酸（I-RNA）对裸鼠和出生后切除胸腺的小鼠，也可使其花结形成细胞数目增加。用于治疗人病毒性心肌炎及保护动物抵御疟原虫致死性感染也有显著效果。　　

2．抗肿瘤作用I-RNA和TF均可致敏和介导淋巴细胞　　对肿瘤细胞的细胞毒作用。在体外I-RNA使非致敏淋巴细胞　　变成效应细胞，对相应肿瘤细胞起免疫反应；在体内使非致敏动物获得免疫信息，抑制或破坏肿瘤生长。特异性转移因子（S-TF）对胃癌细胞的[3H]UR掺入有显著抑制作用，I-RNA和S-TF尚抑制肿瘤恶性转化及癌基因表达，二者合用能协同抑制瘤细胞的RNA合成。TF和S180细胞的S-TF均能抑制S180细胞的DNA合成，并明显抑制S180转移瘤的生长。猪脾RNA对小鼠S180也有显著抑制作用，其抑制率为36.7%-47%。　　

3．免疫抑制作用从猪牌制取的淋巴细胞抑制因子　　（LIF），在5ug/ml，50μg/ml和100μg/ml下，对植物血凝素（PHA）诱导的人外周血淋巴细胞（PBL）转化有浓度依赖性抑制作用，其中的有效组分为多肽和微量的核酸类物质。从猪脾制取的免疫抑制提取物（SISE）对人PBL转化有显著抑制作用，其中SISE-j超滤组分免疫抑制活性最强，尤以其中相对分子质量为6000-10000的SU3和相对分子质量小于6000的SU为甚。进一步研究证实，SU3对小鼠胸腺细胞和牌细胞的自发增殖有明显抑制作用，对PHA和细菌脂多糖（LPS）诱导的小鼠　　脾淋巴细胞转化均有较强抑制作用，在浓度为50μg/ml时即有显著抑制作用。此外，SU3对小鼠DTH反应也有显著抑制作用，在实验浓度下与地塞米松作用相似，SU3在低剂量时　　（0.1mg/d）对小鼠B细胞产生SRBC抗体有明显促进作用，而在高剂量时（0.5mg/d和1mg/d）则表现为较强的抑制作用。实验表明，SU3对细胞和体液免疫均有抑制作用，这与牛牌来源的类似物质相似。当将SISE和猪胸腺免疫抑制提取物（TISE）作对比研究时，证明两者均为与核酸结合的肽类物质，对PHA诱导的人PBL转化，对3H-TdR掺入小鼠胸腺细胞和脾细胞，对小鼠活化脾细胞产生IL-2，对小鼠DTH反应和SRBC特异抗体的产生，两者均有相似的抑制作用。　

　4．其他作用猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。血色素及红细胞也有一定疗效，对骨髓有一定保护作用。猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B1

2、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、　　保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。　

　5．毒性猪脾TF毒性试验证明，对高血压和心电图无异　　常影响，降压物质试验符合药典规定，对心率和心律无明显影响，并且无致突变和致畸作用。猪脾RNA急性和亚急性毒　　性试验表明无毒。猪脾SISE的SU3组分与小鼠脾细胞一起　　培养13h或48h均未显示明显的细胞毒性。

猪连襟就是猪的脾脏啦，也有人叫它“沙肝”，注意不是猪肝????它是猪猪最宝贵的造血器官，因为太美味，也是被人类拿来制作美味啦????

北方人吃猪连襟的比较多，一般是用来烧烤，因为它的肉质中间有一条脂肪带，烤的时候根本不需要刷什么油，自带的猪肉吱吱吱的往外直冒，特别香！

南方人就稍微吃的少点，大家认为这个部位比较脏，但也有用来煮汤的，中医认为它有治疗脾胃虚弱，消化不良的功效，也就是通俗的“以形补形”啦????

壹周君小时候消化不良，就吃过用猪连襟和猪肚、萝卜一起熬的稀粥，煮过的猪连襟非常绵软鲜香，不像猪肝那样会变老变硬。

老妈曾经还还做过爆炒猪连襟，就是先切片，然后煮上几分钟，最后下油锅，加葱姜和尖椒一起来煸炒，期间加料酒去腥，点上湿淀粉，稍微煮一煮就可以起锅啦????那味道，完胜爆炒猪肝！

至于猪连襟吃的时候有哪些注意事项，简单来说就是要洗干净啦，毕竟属于供血系统的内脏，有害物质还是有一些的。另外胆固醇成分很高，容易引起高血脂、动脉硬化等，尽量要少吃。

只不过咧，看看下面农村小伙伴这种纯天然的野生吃法，壹周君又按赖不住想要尝尝猪连襟啦????