红薯面的功效与作用

提起红薯面就想起儿时的记忆，清香悠长，唇齿留香，红薯面不仅好吃更有丰富的营养价值。

1.减肥。

红薯的热量只有同等重量大米所产热量的三分之一。

可以替代主食，既能饱腹又不会吃进太多的热量。

但是一次不能吃太多，以免出现烧心，反酸或腹胀等不适。

一次100克左右就可以。

2.抗癌作用。

红薯中含丰富胡萝卜素，维生素c和叶酸，这些物质帮助细胞抗氧化，抵御自由基的生成。

3.保护心脑血管。

红薯中含钾，胡萝卜素，Vc和维生素B6有助于减低血液中高半胱氨酸水平，预防动脉粥样硬化。

4.抗糖作用。

奥地利维也纳大学的一项临床研究发现红薯可以是其胰岛素敏感性得到改善，有助于血糖控制。

5，通便作用。

红薯含一定量的果胶可以促进肠道蠕动，从而起到通便作用。

但是很多便秘的人吃红薯便秘并没有改善是因为红薯中也含有淀粉，多吃对通便无益，所以量关键，如果便秘可以搭配蔬菜和低热量高纤维的水果效果会很明显。

同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡