黄金百香果的功效与作用

黄金百香果简介

（西番莲科草质藤本）里松黄金百香果，百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：PassifloraedulisSims.。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，无毛，熟时金色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派。

黄金百香果的功效与作用

黄金百香果跟不常见的其他果类一样，它有很多独特的营养价值，那么黄金百香果该如何食用？它有什么功效与禁忌？什么时候吃？据小编了解到，百香果是可以直接鲜食的：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

一、黄金百香果该如何食用？

1.直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

2.打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨，倒出享用。

3.刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4.泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

5.高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

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6.直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。

种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

7.制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。

如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。

夏天用冰水，冬季用温水。

加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。

（备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。

糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。

）

8.果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

二、黄金百香果功效与禁忌：

食用功效：

1、排毒养颜

百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。

而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

2、缓解疲劳

百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

3、可以减肥

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

4、促进代谢

百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

5、有效安神

由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。

因而百香果可以用来治疗失眠。

百香果不能和什么一起吃

百香果到现在还没有不可以一起吃的东西，百香果里面有17种氨基酸，还有脂肪、糖、钙、磷、蛋白质、维生素、铁、钾、SOD酶和超纤维等营养元素，被称为水果中的VC之王，口感独特。

具有清肺润燥、安神止痛、和血止痢的功效，对咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛、痢疾等症有治疗作用。

食用禁忌：

1.肠胃不好的人应慎食

2.百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。

三、百香果什么时候吃？

1.百香果饭前1小时食用为好。

百香果中含有的酸性物质，有一定的开胃作用，在饭前1小时食用百香果不仅可以补充营养，而且还能增加食欲。

2.百香果晚上饭后可以吃，但不宜在睡前食用。

正常晚饭时间在6点左右，按照正常的时间吃晚饭，那么可以在饭后半小时，吃点百香果，来帮助食物的消化及吸收，但要注意如果你的晚饭时间在八点以后的话，那么建议还是不要食用百香果的，以免影响睡眠质量。

请问黄金百香果营养价值高，还是香水柠檬营养价值高

我是二姐，我来回答下黄金百香果营养价值高，还是香水柠檬营养价值高的问题。

二姐如何判断百香果和柠檬的营养价值

二姐先说一下这两种水果的营养价值和功效，再讲一下如何吃这两种水果，大家就能判断出来哪个营养价值比较高了。

黄金百香果的营养成分

这里面大家有可能会说，黄金百香果和百香果是不是一回事呢？二姐告诉大家这两种其实是一回事的，黄金百香果也是百香果中的一个品种。所以大家看它的名字很特别，其实二姐查到这两种属于同一种类，但是唯一点不同的是黄金百香果中的营养成分比百香果中还要高。那现在二姐就说说这个黄金百香果的营养吧。

1、氨基酸含量非常丰富的

二姐查到百香果中的氨基酸含量是非常多的，二姐觉得人体中是需要吸收一定的氨基酸的，这样对我们的身体有一定的好处。

2、美容养颜效果不容小觑

黄金百香果中的维生素C成分比百香果中还要高，而维生素C能够起到美白的效果。二姐在家里也泡百香果蜂蜜水喝，主要也是看中了百香果的维生素C成分能让皮肤好。而二姐查到维生素C能够减少黑色素的堆积不说，还能起到抗氧化的能力，所以二姐觉得多喝点百香果蜂蜜还是很有好处的呢。

3、减缓工作生活压力就靠它

百香果为什么能够减少平时外界给我们带来的压力呢？因为二姐查到百香果中含有一种叫做尼克酸的物质，这种物质对于减少我们精神上的低沉很有帮助。所以二姐觉得这也是百香果一个很好的效果，并且这个效果也是香水柠檬所不具有的。

4、吃百香果的颗粒状物质还能减肥

二姐发现吃百香果或者拿百香果泡水有一点饱腹效果。有时候在吃中午饭之前喝点百香果水，二姐觉得中午吃饭都会吃的少一些。这也是因为百香果中会让我们产生一些饱腹感，然后二姐就觉得吃饭就会吃的少了。而且百香果中的颗粒状物质能减少我们身体中对脂肪的吸收。这样一来我们不仅从摄入食物方面减少了热量，并且百香果在身体中还能吸收脂肪。所以这样共同作用，二姐觉得效果会更好的。

除此之外，百香果还有提高身体新陈代谢效果，并且百香果对失眠也还有一定帮助。而且二姐觉得黄金百香果效果比百香果效果会更好的。

香水柠檬的效果

1、香水柠檬能提神，给人精神

香水柠檬的特殊气味能够提神醒脑，一般二姐会把柠檬切片之后直接放到纱布中，这样整个屋子都清新好闻了，而且还有缓解疲劳的效果。

2、抗病杀菌的效果会很好

香水柠檬还能起到抗病杀菌的效果，所以二姐觉得喝点香水柠檬还能提高下身体中的免疫力。

3、维生素C含量同样非常高

这里面香水柠檬和黄金百香果一样，都是维生素C含量非常高的水果。

总结

二姐觉得，这两种水果都有自己的效果，并且各自都有自身独特的优点。它们所补充的营养是我们不可或缺的。如果是相比于营养的全面性来看，二姐认为还是百香果的营养更丰富一些。两种水果如果间隔着吃的话效果会更好。

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种植黄金百香果需要注意什么

在说我们种植黄金百香果应该注意什么前，我们先来了解一下百香果。百香果是西番莲科西番莲属多年生草质藤本植物，在热带与亚热带种植，分为紫果和黄果，植株寿命约20年，经济寿命10年左右。从它的分布地区我们可以知道它栽培所需要注意的地方。

1.温度 热带与亚热带温度较高，湿度较大，百香果适合生长在年均温在18摄氏度的地区，如果温度低于2摄氏度就会产生冷害，0摄氏度以下就会产生冻害。因此在种植百香果时，园地应该选择年均温大于18摄氏度，极端低温大于2摄氏度的地区，在温度上给予百香果一个良好的条件。

2.水分 百香果是一种比较耐旱的水果，一般来说热带与亚热带的降水已经足够了，但是如果遇到某些年份久旱不雨，就需要及时浇水，如果土壤过于干旱，会导致果实脱落，严重时甚至会导致植株死亡。但是如果说果园雨水很多，还是应该及时排水，避免涝害，涝害很容易伤根，主要是无氧呼吸产生的氧自由基及其衍生物导致的。所以水分就是够就行，不涝不旱。

3.土壤 百香果喜欢中性偏酸的土壤，土层半米以上比较好，如果土壤不适合种植的话，一般在种植前需要将土壤进行改良，多施农家肥有助于改良土壤结构和性质，秸秆、玉米秆、水稻秆等均可。

4.光照 百香果喜光，因此在种植时最好选择向阳的坡地，光照均匀，光照时间长，利于光合产物积累和转化，黄金百香果的颜色也会更正更亮，看起来色泽会更鲜艳。

5.其他方面 如采收，成熟后可以自行采收也可以等它落地后采收，落地采收应该及时，避免果实烂掉或者感染储存期病害。冬季防冻也很重要，短时间气温低于2摄氏度应该采取保温措施，如果园熏烟等。修剪上应当注意及时去掉多余的枝稍，降低营养消耗和管理难度。同时还应该注意病虫害防治，坚持预防，减少农药使用。

总结一下，百香果种植应该注意各种环境因素，还要考虑种植技术措施，只要符合种植要求就可以。

我是霞姐，大家若还有疑问欢迎留言，我们一起交流学习。