三文鱼籽的功效与作用

三文鱼卵三文鱼鱼籽的营养价值非常高,晶莹透明的三文鱼鱼籽,含有丰富磷酸盐钙质和维生素A、B等物质,据科学考证,三粒三文鱼鱼籽就可以抵得上一个鸡蛋的营养价值。

三文鱼鱼籽含有十八种氨基酸,不饱和脂肪酸,八种维生素和人体自身不能产生的九种微量元素及高质量蛋白质和少量脂肪营养成份.其不饱和脂肪酸中EPA、DHA和DPA对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要创作用.另外N-3脂肪酸和微量元素硒和锌的含量可以充分满足每日膳食必需的要求.可以有效地保护细胞膜免遭损害.达到健体.益脑、明目.消除大脑与身体疲劳等。

三文鱼好处简介：健胃、利水、补虚、降低血脂、暖胃和中、增强免疫力、补虚劳、健脾胃、消化不良、延缓衰老、抗氧化、防治心血管疾病扩张血管、心血管、和血、护肝、预防老年痴呆、可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。预防慢性病：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。健脾胃：三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。缓解水肿：可治消瘦、水肿、消化不良等症。三文鱼的营养价值：

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。

2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。

3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。三文鱼的食用方法：1.只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。2.三文鱼不需要做的特别烂。