蜂蜜酒的功效与作用

蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖，将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。

使用蜂蜜泡酒可以有效地调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳以及通便生津，还有解毒。

而且使用蜂蜜泡酒可以有效地软化血管，改善血管内的环境，预防心血管疾病。

同时由于酒具有扩充血管的作用，所以使用蜂蜜泡酒可以有效的起到降低血压的作用。