红砂糖的功效与作用

红砂糖，禾本科植物，甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。别名：沙糖，紫沙糖，黑沙糖，红糖，片黄糖。

红糖是粗提炼的蔗糖。

营养功效：红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高。

除含蔗糖外，还含有少量的铁，钙胡萝卜素等物质。

杂质较多，但营养成分保留较好。

它具有益气，缓中，助脾化食，补血破淤等功效，兼具散寒止疼作用能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。

红糖还含有“益母草”成分，可促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，使子宫早日复原，是产妇必备补品。

红糖对老年体弱，大病初愈的人有极好的进补作用。

红糖对血管硬化能起一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

适者如斯：产妇适合食用红糖，但不要连续食用太久，一般半月为佳。

老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。

每天30克左右。

特别提示：红糖不宜与牛奶同饮。

红糖中的草酸会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，损失部分营养。

过多饮用红糖水损坏牙齿。

红糖性温，如果产妇在夏季过多饮用红糖水，会加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。

白糖在加工过程中膳食纤维、维生素及矿物质会流失，而红糖则保留了这些营养成分，但是二者的差异甚微。

红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。

红糖在贮藏过程中易滋生细菌，高温可消毒。