维维豆奶的功效与作用

“维维豆奶，欢乐开怀”。维维豆奶成为中国最畅销商品之一，连续十多年名列市场占有率第一、销量第一，被称为中国的“豆奶大王”。维维是中国豆奶行业标准的制定单位，“维维”商标被国家工商局商标局认定为“中国驰名商标”，维维豆奶在2005年荣获“中国名牌”称号。维维和北京东方红航天公司合作出有椰子汁、核桃露等。

好处

豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。

生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。

人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。

适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。

大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。

细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。

因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。

豆奶的禁忌：（1）豆奶含有植物雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。

所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生能不能喝豆奶。

（2）用鸡蛋冲豆奶。

鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。

（3）加红糖。

红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。

但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

豆奶：降低心脏病风险。

豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。

大豆能降低对心脏有害的LDL（低密度脂蛋白）水平和甘油三酸脂，从而降低心血管疾病的风险。

如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶，那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。

：由于维维采用了超微细化处理工艺，使大豆子叶能够进行全利用，而提高食用纤维的含量，使膳食纤维含量比同类产品高，对于防治成年人病（富贵病）有一定作用。豆奶是黄豆加工而至的，黄豆应有的营养元素或多或少都被包括在其中。其营养经过机器的一系列加工，有流失又有被额外增加的。作为一种饮品，你每天一瓶或一袋就好，因为有些人适宜喝有些人对于豆类制品是敏感的，相对于自制的豆浆机，还是后者营养价值高，多喝就肯定要得富贵病了，有个量的控制在于满足口欲和补充身体能量。网上摘取的：大豆加牛奶是很好的蛋白质来源，大豆中所含的是植物蛋白，其脂肪是不饱和脂肪酸，不会使人发胖，配合牛奶是很好的钙来源，虽然含有糖份，但是糖份不高，所以营养丰富，而且不会发胖。但是，毕竟含有糖份，在晚上喝对牙齿会有不好的影响，而且豆奶中大豆的质量也要注意。